堅持在地 體現傳統美食精神

二十年前,捷運還尚未開通,

廖老闆早已將自製的荷葉蓮子飯與家傳一甲子的鹹湯圓在芝山打響名號,

荷葉香,糯米香與豐富配料融合;清爽不油膩,做為主餐或點心都適合

許多老顧客問:

為什麼你們的湯圓就是和人家的不同?

其實我們製作湯圓並沒有訣竅

就是遵循古法來做!

從洗米 泡米 磨漿 脫水 煮粿粹 攪拌成團

溫度與時間都要掌握 唯有實在的做 才能做出軟Q細緻的湯圓皮。

肉餡只挑選台灣本地豬肉,其肉質香甜鮮嫩多汁。

傳承阿嬤的獨門配方,每一顆都要講究黃金比例 品質重量 正因為如此

『鮮肉湯圓』遠近馳名 每逢冬至元宵 供不應求。

用感恩的心期盼,每一位來到 Dr.Q 的朋友,都能享用這份

“傳統美食文化”的人文情懷與寶島在地的絕妙滋味。

Dr.Q 荷香美食店

信箱: DR.Q20170918@gmail.com

電話: 02-88661325

地址: 台北市士林區福國路60號旁